Conhecido por seus preços exorbitantes e por atrair uma clientela de luxo, o restaurante Chez L’Ami Louis é a nova aquisição do grupo LVMH liderado por Arnault — que promete preservar sua identidade.

O restaurante centenário Chez L’Ami Louis, fundado em 1924 em Paris e sempre gerido por uma família, acaba de ser comprado pelo bilionário Bernard Arnault — o terceiro homem mais rico do mundo, atualmente atrás apenas de Elon Musk e Jeff Bezos. Com uma fortuna de US$ 194 bilhões (R$ 1 trilhão), Arnault fez a aquisição do bistrô parisiense por meio do grupo de luxo o qual lidera, o LVMH.

Do chef já falecido Antoine Magnin, o restaurante é famoso por um menu tradicional de culinária francesa e foi reconhecido como um dos 101 Melhores Restaurantes de Steak do Mundo na última classificação. Atualmente, é gerido por Louis Gadby e é um dos favoritos de Francis Ford Coppola e do ex-presidente francês Jacques Chirac. O local também é point de celebridades de mundo inteiro e já recebeu Alice Waters, Kamala Harris, Catherine Deneuve, David Beckham e Mel Gibson.

A experiência única é bastante seleta: são apenas 14 mesas e entre os destaques dos pratos estão ingredientes como escargot e foie gras. Sua história remete a um charme e autenticidade de sua época de fundação na França e atrai especialmente consumidores de luxo pelos seus “preços exorbitantes” — o que também foi crucial para a aquisição de Arnault…. leia mais em Época 23/06/2024