A receita que funcionou para a Splash Bebidas Urbanas no Brasil está prestes a cruzar o Atlântico para tentar conquistar paladares também na Europa. Com Sabrina Sato de sócia, a rede de cafeterias acaba de iniciar sua expansão internacional, que começará por Portugal — com um master franqueado no país. O investimento inicial previsto para o primeiro ano é de R$ 15 milhões.

Para misturar melhor os sotaques, a marca vai apostar em produtos típicos brasileiros, como pão de queijo, coxinha e brigadeiro, mas também adicionar bolinho de bacalhau, pastel de nata e outros quitutes regionais. O café, de origem mineira, promete ser o carro-chefe. No Brasil, por mais curioso que pareça, o best-seller é o croissant.

“Já tem cerca de três anos que a gente tem sido procurado por interessados em levar a marca para outros países. A gente entendeu que por uma questão cultural e até de logística, Portugal seria o destino ideal para começar”, conta o cofundador e CEO da Splash, Lucas Moreira. “O grande diferencial desse negócio é que conversa com todas as idades e funciona bem em todas as épocas do ano.”

Era essa uma das necessidades de Moreira e da esposa Brunna Farizel quando saíram do Espírito Santo para São Paulo: um negócio prático e rentável. Depois que uma empreitada no marketing foi à falência, o casal chegou à capital paulista para se reerguer profissionalmente. Com a gravidez da pequena Helena, porém, os dois foram em busca de mais flexibilidade — e voltaram a empreender.

Da primeira loja da Splash, aberta em 2018 no bairro do Paraíso, a rede cresceu para 60 unidades pelo país — a projeção é que chegue a 110 até o fim deste ano. O formato de loja com lanches semiprontos e cafés, de baixa complexidade no quesito cozinha, funcionou bem também para outros empreendedores que passaram a abrir franquias em cidades menores (o investimento é viável a partir de 50 mil habitantes).

Na pandemia, quando o negócio tinha tudo para quebrar, a rede se mostrou resiliente. Em sete dias trancados em casa, com Helena ainda um bebê, o casal escreveu o “Pra Cima”, livro que recebeu elogios de Luiza Helena Trajano e José Carlos Semenzato, o rei das franquias. A popularidade atraiu ainda um novo sócio em meio ao lockdown, o fundador e sócio da Wine Rogério Salume.

No início de 2023, a apresentadora e empresária Sabrina Sato adquiriu também uma participação em modelo de “media for equity”. A marca se junta ao portfólio de quase outras 10 operações em saúde, moda e alimentação da estrela de TV e seus irmãos, agregadas na Sato Rahal, holding familiar. Com mais marcas operando sob um mesmo grupo, a companhia consegue extrair sinergias no marketing e complementariedade nas operações.

É o que pretende a Splash, ao seguir o exemplo. A rede de cafés está avaliando potenciais investimentos e aquisições em marcas complementares — um M&A deve ser anunciado ainda neste ano pela companhia. Para isso, a companhia pode usar recursos já levantados junto ao mercado. A marca já recebeu funding de um investidor-anjo, antes de iniciar a operação, e completou uma rodada no ano passado, mista de equity e dívida, liderada pela Oriz. Ao todo, foram captados R$ 7 milhões até hoje… leia mais em Pipeline 24/05/2024